新西兰的牛奶价格对美国的奶农来说很重要，因为新西兰是世界上最大的乳制品出口国。鉴于这一地位，新西兰通常是全球牛奶价格的晴雨表。目前，晴雨表显示了一个非常有利的预测。
负责全国90%以上牛奶生产的恒天然合作社将牛奶价格上调至58.2元，每公斤牛固体乳(kgMS)的价格区间为56.3元至60.1元。这比之前的水平上涨了3.2元，这是自2021年10月26日以来的第二次上涨，当时合作社将价格从50.7元上调至53.2元。在短短三个月内，牛奶价格上涨了15%。
对于美国
对美国的奶农来说，58.3元的固体乳意味着什么?
威斯康星大学的Mark计算，通过测试，以美国市场为水平转换后，每千克可产生2.57元的收益。该价格区间的高端为每千克2.66元，低端为每英担2.49美元。
III类等值的区间为2.28元至2.43元。III级中点是2.35元。
对于新西兰这个岛国来说，这是一个强劲的价格预测。这个岛国的人口比整个威斯康星州都少，但奶牛数量却多出400%。因此，它必须以乳制品的形式出口几乎所有的牛奶。
总的来说全球需求仍然强劲，预计全球牛奶供应增长将低于平均水平，欧洲牛奶产量增长比去年有所下降，由于饲料成本较高，美国牛奶产量增长放缓。
劳工问题加剧
许多人指出，恶劣的天气和糟糕的饲料质量是新西兰和世界各地牛奶生产放缓的罪魁祸首。但是，不能忽视劳动力问题。自新冠疫情大流行开始以来，新西兰一直处于虚拟封锁状态。因此，居住在国外的新西兰人无法回国。同样，迫切需要的移民劳动力也无法进入新西兰。
就在最近，新西兰联邦政府开始着手解决这个问题，授权200人移民到新西兰并在奶牛场工作。然而，这一特殊许可比该行业需求的1500名工人数量少了87%。在可预见的未来，缺乏人力将不利于牛奶产量提升。
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