如果说有什么食物能够统一国人的口味，那一定非饺子莫属。饺子在中国不仅一种食物，更是某种意义上的文化符号。我国各地的饺子也是五花八门，无论是食材还是造型都能找出细微的差异来，但共性绝对都很好吃!今天就让我们一起来看看不同的地方都是怎么吃饺子的!
北京：腊八蒜配饺子
对于北方人来说，甭管什么节日，饺子肯定是餐桌上少不了的美食。北京人的饺子宴上，手切肉馅配上红根韭菜或者重口茴香，饺子皮中间厚边缘薄，煮好后就上一口“腊八蒜”，那滋味可真是神仙也不换!
天津：素水饺
大年初一，天津人总是要来上一碗香喷喷的素水饺。素水饺的馅料由韭菜、红粉皮、油条、酱豆腐构成，再加入豆腐乳、麻酱、香油调和，这样一份天津素饺子，口感比起肉馅饺子也毫不逊色。
江西：高汤水饺
对于江西人来说，饺子没汤怎么行呢?煮好的饺子搭配精心研制的高汤，或是鸡汤，或是骨头汤打个底，撒上紫菜、虾米、香葱，喝着鲜亮的高汤，吃着饺子，浑身都热乎乎冒汗。
陕西：酸汤水饺
无独有偶，陕西的酸汤水饺也有异曲同工之妙，直接把饺子泡进汤里。汤以酸辣为基调，加入熟牛油。撒上芝麻、虾皮、葱花、香菜，再浇上一勺滚沸的饺子汤，灵魂就有了。
台湾：酸辣汤水饺
宝岛台湾的酸辣汤水饺，比西南酸汤饺子略清淡一些，多用木耳、豆腐、胡萝卜做卤，汤汁酸辣开胃，越喝越顺，咬一口水饺，蘸口汤再吃，别提多美味了。
成都：钟水饺
钟水饺大都是纯肉馅儿的，以红油做汤，一口咬下去，猪肉的香气在红油海椒的滋润下，和花椒粉、胡椒粉香油完美融合。
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