日常生活中，人们爱看的古装剧总是少不了美食镜头的出现。随着人们生活质量的不断提高，各式各样的美食越来越多。那么在一千多年前的唐朝，人们都爱吃些什么?一起来看看吧!
值得一提的是，在唐朝时期，铁锅还没有被人们广泛地使用，所以唐朝几乎没有炒菜。而在食材方面，像土豆、红薯、辣椒等食材在唐朝也是没有的。因为受到了烹饪器具和食材的限制，唐朝的美食以蒸煮、油炸这两类为主。
蒸糕在唐朝是非常受欢迎的一种美食。其中，被人熟知的有“水晶龙凤糕”，这是以糯米、红枣为原料做成的一种糕点，外层是糯米，里面包裹的是红枣，是不是有点像开花的感觉?难怪有人说唐朝人对花有种特别的执念，这在美食中就得以体现。
除了糕点外，肉食也能上蒸笼。“葱醋鸡”就是这样做出来的。“葱醋鸡”的制作工艺并不复杂，简单来说就是用葱和醋当佐料，再将鸡肉放到蒸笼上蒸熟。
唐朝人也非常爱吃油炸食品，虽说它们给这些油炸食品取的名字都比较奇怪，但丝毫不影响它们对美食的追求。将面拉细扭成辫子状一层叠一层，再放进酥油中炸上一会，等到面的外表变成金黄色，“巨胜奴”就做好了。“巨胜奴”和麻花很像，部分地区把它叫作“馓子”。
上述列举出来的美食只是唐朝美食中的一小部分，但不可否认的是，唐朝饮食文化的发展还是很不错的，足以让人眼前一亮。
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